68 MARZO 2026 | PLUS MAGAZINE MAPPAMONDO Salendo verso i belvedere come il Mirador de Morro Velosa, creato da César Manrique, si scopre un paesaggio spoglio ma carico di una bellezza austera. Tra una distesa di pietre e sabbia può spuntare un’oasi. Come Ajuy, sulla costa occidentale, un minuscolo villaggio di pescatori con le sue grotte marine scavate dalle onde. O come Cofete, nel sud: una delle spiagge più selvagge d’Europa, raggiungibile solo attraverso una lunga pista sterrata e capace di lasciare senza parole. Qui non ci sono ombrelloni né bar, solo oceano, vento e silenzio. Anche la cucina riflette l’anima dell’isola: semplice, rustica e sincera. Il pesce alla griglia, le papas arrugadas con mojo, il formaggio di capra e i vini vulcanici della zona di Lajares. A Fuerteventura non si mangia per stupire, ma per nutrirsi con gusto e autenticità. Fuerteventura è un’isola da vivere lentamente, respirando il suo vento e ascoltando il suo silenzio. È una terra arcaica, essenziale, dove la natura domina e l’essere umano deve imparare ad adattarsi. GRAN CANARIA IL CONTINENTE IN MINIATURA Gran Canaria offre un mix di spiagge (come Maspalomas, con le sue celebri dune), montagne (il Roque Nublo), villaggi bianchi nell’interno (Tejeda, Teror) e una capitale vibrante come Las Palmas, dove fare il bagno tutto l’anno nella Playa de Las Canteras. Una destinazione versatile, adatta a famiglie, sportivi e amanti della cultura. Gran Canaria è infatti un microcosmo, un piccolo continente che racchiude deserti dorati, foreste nebbiose, vulcani spenti e villaggi dove il tempo resta sospeso. Esplorandola si scopre che, oltre alle spiagge affollate e i resort turistici, ci sono storie, paesaggi e sapori veraci. La capitale dell’isola è vivace e sorprendenAjuy, piccolo villaggio di pescatori Vista del Villaggio di Puerto Rico sull'isola di Gran Canaria
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